V Japonsku existujú sviatky, ktoré jednoducho musíte zažiť. Jedným z nich je festival Setsubun, ktorý prináša veľa zábavy malým aj veľkým! Počas tohto výnimočného dňa, ktorý označuje prechod zo zimy do jari, Japonci oslavujú príchod novej sezóny.
Objavte fascinujúce tradície festivalu Setsubun, od zaháňania démonov až po maki rolky pre šťastie, a ponorte sa do miestneho folklóru.
🌱 3. február: oslava príchodu jari
Každý rok v Japonsku ohlasuje Setsubun macuri príchod jari a začiatok nového roka podľa starého lunárneho kalendára. Tento tradičný japonský sviatok, známy hádzaním sójových bôbov, sa koná v posledný deň zimy. Zvyčajne pripadá na 3. február, no dátum sa môže o deň líšiť v závislosti od postavenia hviezd. V tento deň sa oslavuje risshun (začiatok jari) a ľudia sa tešia na obdobie obnovy, kedy kvitnú slivky. Ulice sú plné zlých bytostí nazývaných oni, ktoré strašia deti. Štvrte ožívajú sprievodmi, tancami a rôznymi folklórnymi rituálmi v okolí svätýň. Každoročná tradícia Setsubun káže vyhnať démonov a pozvať šťastie do svojho domova. Je to tiež príležitosť popriať pevné zdravie svojim blízkym.
🏹 Setsubun: sviatok zaháňania démonov
Oni sú démoni z japonského folklóru, ktorí pripomínajú obrov z podsvetia. Tieto zlé bytosti majú byť pôvodcami mnohých nešťastí, ako sú choroby a katastrofy, ktoré trápia ľudí. S príchodom jari sa však oni opäť objavujú.
Tradícia mame-maki
Zaháňanie démonov je zvyk vychádzajúci z ľudového príbehu a slovnej hračky. Tento rituál sa nazýva mame-maki, čo znamená „hádzanie sójových bôbov“. Slovo 豆 „mame“ sa totiž vyslovuje rovnako ako kandži znaky 魔目 a 魔滅, ktoré znamenajú „démon“ „oko“ a „démon“ „ničenie“. Koncept? Vymiesť zlých duchov, ktorí sa chcú dostať do domu, a prilákať šťastie do domácnosti.
Japonci preto hádžu sójové bôby cez okná alebo vo vnútri domov. Verí sa totiž, že majú moc zničiť tieto príšerné bytosti. Pri hádzaní zároveň vyslovujú magickú formulu „Oni wa soto! Fuku wa uchi!“, čo znamená: „Démoni von! Šťastie dnu!“. Týmto spôsobom zmiznú negatívne sily a zlé veci z uplynulého roka a uvoľnia miesto pozitívnej energii.
S blížiacim sa festivalom Setsubun sa obchody kombini zapĺňajú maskami oni a vrecúškami bôbov pre šťastie (fuku-mame) rôznych značiek, aby sa ľudia pripravili na obrad. V deň D sa bôby opražia a nasypú do štvorcovej misky z dreva, aby slúžili ako „munícia“ pre lovcov, skôr než ich nakoniec zjedia.
Pri tejto príležitosti si otec rodiny alebo iný dobrovoľník nasadí masku oni a hrá úlohu démona. Deti ho následne zaháňajú opraženými sójovými bôbmi (mame). Potom každý zje toľko bôbov, koľko má rokov, a niekedy pre istotu o jeden viac. Táto tradícia zaisťuje zdravie a šťastie na nasledujúcich dvanásť mesiacov.
🐟 Ryba na odohnanie démonov
Na odohnanie démonov sa používajú aj iné rituály. V niektorých regiónoch si obyvatelia na dvere vešajú girlandu z cezmíny s hlavou ryby iwashi. Tento ostrý a zapáchajúci talizman je ideálny na odplašenie démonov, a nielen ich 😉
⛩ Oslava Setsubun v chráme alebo svätyni
V predvečer jari organizujú chrámy a svätyne tradičné obrady pri príležitosti Setsubun. Počas mame-maki niektoré pozývajú celebrity, ako sú zápasníci sumo, maiko (učnice gejší) alebo idoly, aby hádzali požehnané bôby a iné ceny do davu. Oslavy pokračujú tradičnými tancami, veľkými ohňami a ďalšími folklórnymi rituálmi. Samozrejme, démoni oni zaplavia priestory, čo robí deťom obrovskú radosť. V Tokiu si nenechajte ujsť ceremónie v chrámoch Senso-dži alebo Zódžó-dži! V Nare zamierte do svätyne Kasuga Taiša na Setsubun Mantoro. V Kjóte ponúkajú sviatočnú atmosféru šintoistická svätyňa Jošida-džindža a chrámy Mibu-dera a Rozan-dži.
🍀 Tradícia Ehomaki pre šťastie
Počas sviatku Setsubun nie je zaháňanie démonov jedinou tradíciou, ktorá sprevádza tento deň. Večer je zvykom zjesť ehomaki, druh futomaki pochádzajúci z Osaky, ktorý prináša šťastie. Pozor však, aby kúzlo fungovalo, musíte dodržať určité pravidlá. Po prvé, ehomaki musí obsahovať 7 ingrediencií na počesť 7 bohov šťastia Šičifukudžin.
Po druhé, táto dlhá rolovaná sushi rolka musí byť orientovaná presným smerom (eho), ktorý určujú znamenia čínskeho zverokruhu. A nakoniec, maki sa musí zjesť celé bez rozprávania. Nezabudnite si niečo želať, zatiaľ čo si vychutnávate tento lahodný tradičný pokrm.
🙋♂️ Ako si pripraviť ehomaki?
Budete potrebovať ochutenú ryžu a sedem ingrediencií podľa vlastného výberu. Môže to byť avokádo, uhorka, mrkva, špenát, huby, omeleta, krevety alebo čokoľvek iné. Suroviny sú surové alebo varené v omáčke na báze sóje, cukru, saké a mirinu, následne zrolované s ryžou v liste riasy nori.
Ehomaki nie je jediný pokrm, ktorý sa konzumuje v predvečer jari. V niektorých regiónoch sa jedia setsubun soba (pohánkové rezance), grilované sardinky „setsubun iwashi“ alebo iné gastronomické špeciality pripravené pri tejto príležitosti.
🇨🇳 Pôvod festivalu Setsubun
Oni zahnaný hádzaním bôbov, autor: Hokusai. Zdroj: Wikipedia
V minulosti bol Setsubun čínskym sviatkom, ktorý zaviedli šľachtici cisárskeho dvora na začiatku obdobia Heian. Počas tejto oslavy známej ako cuina sa strieľalo z luku alebo sa vyháňali démoni hádzaním bôbov. Setsubun nadobudol svoju súčasnú podobu v období Muromači a populárnym sa stal v období Edo vďaka známej rozprávke, v ktorej je oni zničený hádzaním sóje.
V Krajine vychádzajúceho slnka znamená Setsubun 節分 „rozdelenie sezóny“. Názov pochádza z uzlov na bambuse, ktoré v japonskej kultúre evokujú prechod ročných období. Podľa jednej viery sú zlí duchovia prítomnejší počas zmien ročných období, kedy ľudia často ochorejú. Preto ich v predvečer tohto kľúčového momentu vyháňajú, aby začali nový cyklus so zdravým základom. Pôvodne existoval obrad pre všetky štyri ročné obdobia: jeseň, zimu, jar a leto, ale zachovala sa iba oslava v predvečer risshun. Dnes sa Setsubun oslavuje v rodinnom kruhu a na verejných miestach, ako sú chrámy, svätyne alebo školy, na veľkú radosť všetkých.
Zdroj: Wikipedia
Setsubun v Japonsku je niečo ako Hromnice, ktoré symbolizujú koniec zimy. Počas tohto nesviatočného dňa sa udržiavajú tradície a vychutnávajú sa dobré jedlá. Čo keby ste túto príležitosť využili na to, aby ste sa zbavili svojich starých démonov podľa metódy hádzania bôbov?
